フランス・パリ17区　フレンチ「Le 975」

Coucou❣　今日は何食べよう？　ポッチャリーヌです。

パリ17区、最近大注目されているエリアと言えばBatignolles（バティニョール）。

若いファミリー層のボボ達が多く住むエリア、のようですが、
Parc Clichy-Batignolles – Martin Luther-King という何とも長い名の公園の周りには
絶対エアコンついてるよね～というデザインマンションが立ち並んでいます。

地下鉄14号線もここまで延びるし、14号線は自動運転でストとか関係ないし、
観光地はないけれど、暮らすには良さそうだなぁ・・・。お高そうですが。

そんなバティニョールエリアにある日本人シェフのフレンチ「Le 975」。
こちらのオーナーシェフは玉尾大樹シェフ。

ウッドのファサードにイエローがアクセントになった外観。
店内はV字、というか、奥にもテーブル席がありますが連日超満員。

予約は必須。
電話予約のみ（フランス語）なのでハードルは高いですが、
電話の対応もとってもフレンドリーでカタコトジャポネは一安心。

日替わりメニューは毎日HPで更新されています。
毎日変わるので毎日いってもいいですね。

ということで、ランチの３コースをチョイスしました。

前菜：お豆にオニオンフリットがまぶしてあるものにココナッツソース

メイン：Pavé de rumsteak, jus au miso blanc, quinoa et légumes croquants

デザート：チョコレートのスフレみたいなものにサクサクオレオ

適当な感じた勝手な翻訳ですが、、、

前菜はお豆にココソースが絡んだ1品。
豆も好きじゃない。ココナッツも好きじゃない。

のにこれはとっても美味しかった。むしろ好きな一品・・・。
食感もソースも初めて、で、ココが絡んで少しエスニックのような。

メインはラムステーキにお味噌のおソース。ピュレはかぼちゃかな、、、？
羊にはまったく臭みがなく、焼き加減も抜群。味噌のソースがまた美味しい。

甘いもの嫌いですが、デザートもオレオのサクサク加減が美味しくて、、、、。

前菜、メイン、デザートともに、パーフェクト。
そしてこの価格。満席なのもうなずける。

ホールスタッフもみなさんとっても気持ちがいい。
食事が出てくるタイミングもスピードも完璧。

以前、ディナーにお伺いしたことがあり、何を食べたのか忘れましたが、
味がちょっとしょっぱいなあと感じ、リピートしていませんでした。

そんな自分に後悔、、、。
もっと通っていればよかった、、、、。

このお料理でこの価格でこのサービスでなんの文句がありましょう。。。
やっぱり日本人シェフのごはん、大好きだな～・・・。