フランス・パリ8区　フレンチ「Les 110 de Taillevent」

Coucou❣　今日は何食べよう？　ポッチャリーヌです。

パリ8区、凱旋門から日本大使館やモンソー公園（Parc Monceau）方面に徒歩10分。
30年以上ミシュラン３つ星を取っていた「Taillevent」（タイユヴァン）。

の、セカンドレストランという位置づけの「Les 110 de Taillevent」。
110種類のグラスワインが楽しめるというコンセプトのレストランです。

お向かいにはワイン専門店「Les Caves de Taillevent」があります。

が、こちらのワイン屋さんは外観からきらびやかで
ワインもかなり高そうなので庶民の私には敷居が高そうで入れません、、、。

こちらの「レ・ソンディス・ドゥ・タイユヴァン」、
セカンドレストラン、カジュアル、ビストロ、ともいいますが、
店内はとっても広くオシャレでかっこいい。

店員さんもとてもフレンドリー。
気が利いていて、気持ちがいいサービスです。

お料理は伝統的なフレンチ。
でもこってり＆ボリューミーに見えて、ガッツリ食べられます。

何より楽しいのは各お料理ごとにマリアージュするワインが４種類紹介されています。
私はワインが大好きだけどワインはまだまだ勉強中。

その4種類はいわゆる松竹梅のような価格帯によって紹介されていて、
例えば白4種類、ではなく、ロゼや赤も入っています。

料理のお味もとても美味しくワインがグイグイ進みます。
ワイン好きの方に是非訪れてほしいレストランです。

が、やっぱり高いワインのほうが美味しい、というトラップにハマります。
普段ならボトル1本を頼みますが、せっかくなのでグラスをいろいろ、
とやっていると金額もかなりいってしまいました、、、。


その「Taillevent」ですが、日本にも関連のお店があります。

東京・日本橋髙島屋にワイン専門店「レ・カーヴ・ド・タイユヴァン」が、
そして同じく東京の丸の内テラスに
2020年11月5日にオープンしたのがESPRIT de TAILLEVENT。

「エスプリ・ド・タイユヴァン」は、「タイユヴァン」監修のもと、
季節の新鮮な食材を「タイユヴァン」風にアレンジしたビストロ・ブラッセリー料理で
アラカルトやコースメニューを楽しめるそう。
ワインリストは約450種、30種類のグラスワインがあるそうです。