フランス・パリ3区　四川料理「Trois Fois plus de Piment」

Coucou❣　今日は何食べよう？　ポッチャリーヌです。

私は担々麺が大好きだ。
ラーメン界のトップに君臨するがいまだにこれだという担々麺に出会っていない。

ポンピドゥーセンターやChâtelet-les-Halles（シャトレ-レ・アル）駅からも近い、
レストランやバーがひしめくエリアにある四川料理のお店。

「TROIS FOIS PLUS DE PIMENT」（トロワ・フォワ・プリュ・ドゥ・ピモン）。
担々麺が美味しいと巷では有名なお店。
「Deux fois plus de piment」や「Cinq Fois Plus」と同系列。

こじんまりした店内はいついっても行列ができていますが、
行った時期は外にテーブル席があり、ピークを外したので並ばずすわれました。

Nouilles DanDan avec soupe（汁あり担々麺）11.60€

Nouilles DanDan sans soupe（汁なし担々麵）11.50€

辛さは０段階から5段階まで選ぶことができます。
辛さゼロの担々麺って何になるんだろう・・・？

私は激辛好きではないが、人並み程度、好き嫌いがある、と思う。

ワサビの辛さは好きだが和辛子はあまり好きではない。
チリソースの辛さは大好きで、山椒など香辛料のピリリとした辛さはそんなに得意ではない。
キムチ鍋は大好きだが、火鍋はそんなに好きではない。

という前提でこちらの担々麺。
前回辛さ３段階を選んだら山椒などピリリ系が強くて好みではないと感じたので、
今回はどちらも辛さ2段階を選択。

結果、汁あり担々麺はちょうどいいかな～という辛味。
汁なし担々麺は辛味ではなく味噌の味がちょっとしょっぱく感じた。

いずれも辛ラーメンのほうがちょい辛いかな、というレベル。

私が求めている担々麺は胡麻風味の担々麺なので、
「TROIS FOIS PLUS DE PIMENT」の担々麺とは違う。

どっちが本場かといったら「TROIS FOIS PLUS DE PIMENT」なのですが。

でもここフランスで辛いものが食べられるのは貴重です。
ひりひりしたくなったら是非こちらへ。
でもちょっとドリンクが高いですね。。。